是否想要学习制作一道充满香气和独特味道的红烧梭子蟹？这道菜既适合家庭聚餐，也适合个人享用。快来掌握它的制作要领，并给自己的味蕾带来一场美味的盛宴吧。
红烧梭子蟹怎么做
主料：梭子蟹 适量
辅料：豆板酱 适量；食用油 适量；姜 适量；料酒 适量；生抽 适量；白糖 适量；盐 适量；胡椒粉 适量；醋 适量；大蒜 适量
1/7. 清洗梭子蟹，挖去蟹腮，用剪刀把蟹剪成四块备用。
2/7. 准备好姜蒜，大蒜多放点烧在里面的大蒜会很好吃的。
3/7. 锅中放油，放入姜蒜和豆板酱开小火炒一会。
4/7. 放入梭子蟹炒一会。
5/7. 加入除了胡椒粉另外所有的调料翻炒均匀，不要放水，料酒多放点。
6/7. 盖上锅盖烧到汤收汁，加入胡椒粉。
7/7. 装盘。
红烧梭子蟹的注意事项
这个菜油要多放点，还有盐糖也要多放，这样汤汁才会浓才好吃，反正味道边烧边尝，觉得不够什么再加点吧，胡椒粉要在装盘前加入。烧在里面的大蒜最好吃了。
你学会红烧梭子蟹的做法了吗，喜欢咸鲜口味的人一定不要错过哦，赶快去尝试一下吧。
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