想要在家里制作一道具有异国风情的椒麻鸡吗？学习这道经典的烹饪方法，即可享受到浓郁的香气和鲜嫩多汁的食材口感。让我们来开启一场烹饪之旅吧。
椒麻鸡的做法
主料：鸡腿 适量
辅料：香葱 适量；香菜 适量；大葱 适量；姜 适量；大蒜 适量；花椒 适量；盐 适量；白糖 少许；生抽 适量；鸡精 适量；香油 适量
1/8. 准备材料
2/8. 小火将花椒焙香
3/8. 用石臼将花椒捣碎
4/8. 锅中放水加大葱、姜片，将蒜压碎放入锅中，放入鸡腿汆至熟透
5/8. 将鸡腿去骨，撕碎
6/8. 香葱和香菜切段，蒜切末备用
7/8. 将切好的材料和鸡肉放到一起，加入盐、生抽、少许糖、香油、鸡精和适量捣碎的花椒末
8/8. 将辣椒丝切碎放入鸡肉中，拌匀即可
小窍门
1、鸡腿熟了即可，煮时间长了肉质会老。
2、能吃辣的加辣椒粉更好，多少根据自己口味斟酌。
椒麻鸡是幸福与满足的味道，在每一次品尝时都能将你带回美好的回忆。通过掌握制作的技巧和诀窍，你可以随时重温美味的青春岁月！
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