想要在家里制作一道具有异国风情的拉面吗？学习这道经典的烹饪方法，即可享受到浓郁的香气和鲜嫩多汁的食材口感。让我们来开启一场烹饪之旅吧。
拉面的做法最正宗的做法
主料：面粉 适量
辅料：食用油 适量；盐 适量
1/13. 我忘了把和面的地步给照相了.首先按家庭成员的饭量盛些面粉到盆里,然后再撒少许盐,再把面和成絮状,揉成面团即可.
2/13. 和成的面团揉五分钟后,用手指蘸些水再用手背挤压几分钟.
3/13. 挤压好的面团拿到案板上再用力搓成长条.(这是个力气活)
4/13. 搓成的长条再对折(就像叠被子一样),在使劲搓,搓成长条,再对折,大概要这样来回十分钟的时间.(搓的时间越长面越劲道)
5/13. 搓好后的面团.(上面的蜂窝状的东西已经没有了,面就表示已搓好了)
6/13. 面团饧15分钟后,擀成饼状,正反面都刷上一层油,再饧15分钟.(薄厚由自己定,我一般都擀成比筷子稍微厚一点的样子)
7/13. 饧好的面饼再切成筷子一样粗细的长条.
8/13. 切完后的面条.
9/13. 把切好后的面条再次搓成长条状(粗细和筷子一样就可以了)
10/13. 找个器皿,里面刷上一层油.把搓好的面条盘到器皿里,边盘边给面条上刷上油.(一定要刷一层油,要不会粘连到一起的)
11/13. 这是我盘的面条.(记住每根都要刷些油的)
12/13. 盘好后的面条(我一共盘了三圈半,三个人的量)
13/13. 盘好后的面条上面盖上一层保鲜膜,再在上面捂上一块湿毛巾,就让饧着,吃的时候拉成面即可.
小窍门
1.搓条的时候一定要用力气的啊,要不然蜂窝状的面团是不行的.
2.盘面条的时候要每一根都要刷点油的.
试试吧,只要第一次成功了,每次都会成功的,相信我.
用心制作的拉面不仅是一道美食，更是一种对生活的热爱和追求。在热腾腾的餐桌上，让这道佳肴成为你与家人共享味蕾盛宴的见证！
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