宝塔菜花的最佳吃法

作为一种非常受欢迎的食材，宝塔菜花不仅美味可口，还拥有着营养价值高的特点。下面我们将为您介绍宝塔菜花的做法、功效及食用技巧，同时还有一些宝塔菜花好吃的做法分享给大家，希望让大家在享受美食的同时也能获得健康大礼包。

宝塔菜花介绍

宝塔菜花起源于地中海北部，适宜于温和湿润气候，植株营养生长的适宜温度为20-28℃，转入生殖生长而结球的温度以18-22℃为宜；株形开展，叶片宽大肥厚有腊粉，耐寒性好，抗病性强，适应性广，易栽培。食用部分的结构为分形体（一个粗糙或零碎的几何形状，可以分成数个部分，且每一部分都（至少近似地）是整体缩小后的形状），具有自相似性质。

宝塔菜花的营养价值

每一棵宝塔花菜，都是由形状相同的塔状小花菜组成的，而每一簇小花菜又是由更小些的同形状小花蕾组成的。每簇小花菜都按照斐波那契螺旋线进行排列。新颖独特，具有强烈的视觉震撼效果，口味好，营养价值高，每100克含蛋白质2克、脂肪0.25克、膳食纤维1.3克、糖类3.8克、胡萝卜素12微克、维生素C 68毫克、维生素B1 0.015克、维生素B2 0.06毫克、维生素E 0.09毫克及多种矿物质成分；含类黄酮可防止感染，清理血管，减少胆固醇氧化，降低血小板凝结的功能；维生素A、C及胡萝卜素的含量高，能增加皮肤弹性。具有强身健体、防病、美容之功效。

宝塔菜花的吃法有几种？

【宝塔菜花炒腊肠】

★ 菜品介绍

宝塔菜花每100克含蛋白质2克、脂肪0.25克、膳食纤维1.3克、糖类3.8克、胡萝卜素12微克、维生素C 68毫克、维生素B1 0.015克、维生素B2 0.06毫克、维生素E 0.09毫克及多种矿物质成分；含类黄酮可防止感染,清理血管,减少胆固醇氧化,降低血小板凝结的功能；维生素A、C及胡萝卜素的含量高,能增加皮肤弹性。具有强身健体、防病、美容之功效。

★ 所需食材

主料：宝塔菜花 400克；川味腊肠 200克

★ 做法步骤

1/9. 菜花用清水冲洗后，盐水浸泡10分钟

2/9. 用开水中加入几滴油和少许盐，将掰成小块的菜花炒烫一下后捞出备用

3/9. 川味香肠水煮15-20分钟后，切成薄片，蒜切成碎末

4/9. 锅中倒入少许花生油，油温在5成热时加入蒜末爆香

5/9. 将切好的香肠倒入锅中，小火煸炒出油

6/9. 将焯好的宝塔菜花倒入锅中中火翻炒片刻

7/9. 因川味香肠用水煮后仍很咸，加入少许食盐体味即可

8/9. 因川味香肠用水煮后仍很咸，加入少许食盐提味即可

9/9. 关火，装盘，菜花的口感是脆脆的，带有少许的香肠辣味和蒜香味

【蒜蓉宝塔菜花】

★ 菜品介绍

塔花菜起源于地中海北部，适宜于温和湿润气候，植株营养生长的适宜温度为20-28℃，转入生殖生长而结球的温度以18-22℃为宜；株形开展，叶片宽大肥厚有腊粉，耐寒性好，抗病性强，适应性广，易栽培。食用部分为细小花蕾密集成圆锥形小花，再由多个小花组成塔状花球；新颖独特，口味好，营养价值高，每100克含蛋白质2克、脂肪0.25克、膳食纤维1.3克、糖类3.8克、胡萝卜素12微克、维生素C 68毫克、维生素B1 0.015克、维生素B2 0.06毫克、维生素E 0.09毫克及多种矿物质成分；含类黄酮可防止感染,清理血管,减少胆固醇氧化,降低血小板凝结的功能；维生素A、C及胡萝卜素的含量高,能增加皮肤弹性。具有强身健体、防病、美容之功效。“分享我的美味新年”

★ 所需食材

主料：宝塔菜花 适量

★ 做法步骤

1/8. 宝塔菜花

2/8. 保留宝塔的形状，将其切成小块

3/8. 锅中放入清水烧开放入一勺盐和适量的橄榄油（或色拉油）

4/8. 这样绰水不会使菜花变色

5/8. 锅中放入适量油

6/8. 将蒜末炒香

7/8. 放入菜花，炒均匀，放入蚝油、盐和鸡精

8/8. 出锅装盘

【蒜蓉腊肉宝塔菜花】

★ 菜品介绍

稀奇的食材，只想保留它本来的形状和色泽～

★ 所需食材

主料：宝塔菜花 两棵；腊肉 50克；大蒜 2个：鸡精 适量；食盐 适量；白糖 适量：酱油 适量；食用油 适量

★ 做法步骤

1/5. 宝塔菜花切好并洗净，下锅焯水至八分熟，沥干备用。

2/5. 切好蒜蓉，放入碗中备用。

3/5. 腊肉煮好后切丁备用。

4/5. 食用油烧热后放入腊肉和蒜蓉，煸炒至蒜蓉变色，放入菜花翻炒一分钟，加入适量生抽酱油、糖、鸡精，继续翻炒。

5/5. 炒熟后关火，加少量食盐迅速翻炒。起锅装盘。

宝塔菜花的可口和健康价值让它成为了不可忽视的食材之一，通过学习宝塔菜花的做法和功效，我们不仅能获得美食的打造技巧，还能让身体受益、增强免疫力。希望大家能够将宝塔菜花融入到日常饮食中，享受它带来的美味和健康。