葱油蚬子的详细做法,赶紧码住!

2023-09-18 11:06:39

想尝试一道口味独特的葱油蚬子吗?跟随下面的教程,学会这道家常美食的独门做法,让你感受到浓郁的菜品的香气和嫩滑的口感。

葱油蚬子

主料:蚬子 适量

辅料:香葱 适量;姜片 适量;蒸鱼豉油 适量;料酒 适量

1/6. 买回的蚬子洗净用淡盐水浸泡半天,去沙洗净待用

2/6. 冷水锅中放入姜片烧开,滴少许料酒

3/6. 香葱切颗粒

4/6. 将蚬子倒入,这时候可以准备个筛网,看见刚一张口的蚬子就要马上取出,(不要等所有蚬子全开了啊,那样有些蚬子就肉壳分离了)

5/6. 浇上适量的蒸鱼豉油

6/6. 撒入香菜末,最后用热油浇上搅拌均匀即可

小窍门

舞语:
1、蚬子很容易熟的,所以焯烫时间不宜太久,开口即可
2、怕腥的可以在锅内放入姜片和料酒帮助去土腥味
3、做好的葱油蚬子搅拌静置片刻再食用,会更入味的

葱油蚬子,一道香辣美食的经典代表。快来尝试制作这道令人胃口大开的佳肴吧,给自己和家人带来美味的享受!

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