客家美食,煎酿辣椒_煎酿辣椒_sourcehe的日志_香辣蟹

2023-04-23 10:32:45

最近热播的《爸爸去哪里》萌娃和老爸深受大家喜欢,陈小春是这季中的老大,其实他做菜是很厉害的,对儿子Jasper严格教育,但是爱深藏在心里。Jasper盼来的妈妈,却不会做饭,哈哈。我倒是记得有一次节目《透鲜滴星期天》,陈小春和应采儿,陈小春做客家煎酿三宝,得到大家一致好评。

“酿”菜是客家菜系中的经典,在粤菜占有重要的地位。有经典的煎酿三宝,其实不止三种,泛指煎酿菜系中的任意三种。煎酿辣椒香、微辣、鲜等吸引大量的人喜欢吃。

2.青椒洗净,中间划开,去籽,放盐腌制10分钟,或把辣椒变软即可;

2.酿的时候不要酿的太满,煎的时候容易漏;

3、辣椒去籽,蒂不需要去,可以剪短,防止漏馅;

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