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三色蔬菜

韩国料理王
三色蔬菜的做法

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食材明细

  • 包菜 适量
  • 芝麻油 2大勺
  • 食盐 适量
  • 桔梗 400g
  • 葱泥•芝麻油 适量
  • 干蕨菜 400g 酱油•葱泥•芝
  • 牛肉汤水 ⅓杯
  • 原味 口味
  • 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 高级 难度

三色蔬菜的做法步骤

  • 三色蔬菜的做法步骤:1
    1
    烫菠菜。菠菜去除根部并整理好,在沸水放入食盐后从菠菜茎部开始轻烫。用凉水冲后拧出水分。
  • 三色蔬菜的做法步骤:2
    2
    凉拌。在宽大器皿放入烫好的菠菜后,放入葱泥、蒜泥、芝麻油、食盐后搅拌。然后用食盐调味。
  • 3
    3. 煮蕨菜及切成丝,将厥菜浸泡于淘米水后,用其水煮蕨菜,然后搁置,沏出苦味。整理根茎部后切成适当大小。
  • 三色蔬菜的做法步骤:4
    4
    4. 凉拌。在蕨菜上放入酱油、食盐、葱泥、蒜泥后凉拌,然后放在锅里用中火炒制。用筷子充分摇均并炒后倒入牛肉汤水后盖上锅盖后煮。最后放入芝麻盐和芝麻油。
  • 三色蔬菜的做法步骤:5
    5
    5. 在盐水清洗桔梗后生拌。撕开桔梗后放入盐水中揉搓,搓出苦味后用清水清洗,然后放入酱油、食盐、葱泥、蒜泥、生姜汁后凉拌。
  • 三色蔬菜的做法步骤:6
    6
    6. 煮熟。将桔梗放入烫热的锅里,略炒片刻。在炒好的桔梗倒入牛肉汤水后盖住锅盖煮一些时间。桔梗变软,汤水快要熬干时放入芝麻油和芝麻。

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