炒饼
2023-04-23 10:32:45
客户端炒饼
英子草23“上回做了“卷心菜炒饼”女儿说非常好吃，饼丝比面条劲道多了，今天还想吃炒饼，放了她爱吃的鸡毛菜、火腿肠做个荤炒饼吧。”
食材明细
- 烙饼1张
- 鸡毛菜150克
- 火腿肠1根
- 油适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 味精适量
- 辣椒2只
- 蒜2瓣
- 微辣口味
- 炒工艺
- 十分钟耗时
- 普通难度
炒饼的做法步骤
- 1准备食材
- 2烙饼切丝
- 3火腿肠切丝。
- 4鸡毛菜择洗干净备用。
- 5蒜切碎，辣椒切丝。
- 6锅中热油，5成热时放蒜、辣椒煸香
- 7放入鸡毛菜翻炒至7分熟
- 8加入饼丝、火腿肠一起快速翻炒。
- 9放入一勺生抽、盐翻炒
- 10加入味精拌均匀即可。
小窍门
1 饼丝里有咸味，盐要适量添加。
2 三样食材都容易熟，要快速翻炒，以免饼丝粘锅
2 三样食材都容易熟，要快速翻炒，以免饼丝粘锅
使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
所属分类：主食 面食 饼 家常菜
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