东北农家酱拌手撕菜

2023-04-23 10:31:12
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简单爽口,佐餐必备!

食材明细

  • 苦苣菜适量
  • 大白菜适量
  • 红辣椒适量
  • 香菜适量
  • 黄瓜适量
  • 甜面酱适量
  • 大蒜适量
  • 辣椒油适量
  • 香油适量
  • 白醋适量
  • 白糖适量
  • 味精适量
  • 微辣口味
  • 工艺
  • 廿分钟耗时
  • 简单难度

农家酱拌手撕菜的做法步骤

  • 1
    1、大白菜、苦苣菜、红辣椒、香菜、黄瓜洗净用淡盐水泡十分钟捞出控干水分。
  • 2
    2、在调料碗中加入甜面酱、蒜蓉、辣椒油、白糖、白醋、味精、香油,搅拌均匀待用。
  • 3
    3、大白菜、苦苣菜、红辣椒、香菜和紫甘蓝用手撕成小片、黄瓜用刀背拍碎,将所有食材放入盆中。
  • 4
    4、将碗汁倒入盆中,搅拌均匀盛盘。

小窍门

1、青菜的品种可以用自己喜欢的任意菜来制作。

2、由于甜面酱中已有咸度,我就没有另外加盐,口重的朋友可以适量添加。
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