枣泥芸豆卷
2023-04-23 10:28:06
客户端“启封的那包枣泥馅还剩了一部分，这次做个芸豆卷把它干掉。家里对松糕似乎不甚感兴趣，这个应该会受欢迎吧。反正我喜欢，就是有点偏甜了”
食材明细
- 白豆沙150克
- 市售枣泥馅88克
- 甜味口味
- 技巧工艺
- 三刻钟耗时
- 简单难度
枣泥芸豆卷的做法步骤
- 1准备用料
- 2在案台上铺上保鲜膜，放上白豆沙，略略按扁
- 3用擀面杖擀成18x12cm的片状
- 4把四边修整齐
- 5另铺一张保鲜膜，放上枣泥，擀成同样大小的片状
- 6整理好四边
- 7将枣泥片扣在豆沙片上，对齐四边
- 8揭去表面的保鲜膜
- 9一边牵拉底部的保鲜膜一边卷起
- 10卷成圆柱形，用保鲜膜包裹整形
- 11去掉保鲜膜，切成2cm厚的块
小窍门
枣泥馅可以替换成自己喜欢的各种馅料。
卷好的圆柱形可以放入冰箱冷藏1小时定型。不过冬天不想吃凉食，就只用保鲜膜裹着紧了紧。冷藏后切块会更容易些
卷好的圆柱形可以放入冰箱冷藏1小时定型。不过冬天不想吃凉食，就只用保鲜膜裹着紧了紧。冷藏后切块会更容易些
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