狗宝咸菜
2023-04-23 10:28:06
客户端“上次回东北，就想吃五年没吃过的狗宝咸菜，这狗宝咸菜真不好买，转了好几个地方也没买着！有细心的人发现，曾经随处可见的狗宝咸菜现在却十分难觅，原本的大众咸菜似乎成了稀缺货。可还是功夫不负有心人，终于被我发现了一家卖桔梗的了，我一下子买了四斤带回来，馋了就拿一些来拌着吃，这解馋呀，就这个咸菜，身价都赶上猪肉了。”
食材明细
- 微辣口味
- 拌工艺
- 十分钟耗时
- 简单难度
狗宝咸菜的做法步骤
- 1买回来的桔梗多数都是干的，要用清水洗净后，浸泡个三到四天，中途要换上三四次水，换水的时候要用手用力的搓一搓，这样的桔梗才不会吃起来苦苦的。
- 2泡好的桔梗不要把水沥得太干了，只要从水里捞出来，不滴水就可以了。太干了口都不好。然后带上一次性手套，调入盐，鱼露，鸡精，用力搓搓，使得它更入味。
- 3最后根据自己的口味倒入辣椒粉，拌匀。
- 4放置一天，吃的时候撒上芝麻，拌点香菜就可以了。
小窍门
桔梗味苦、辛，性平。归肺经。功效宣肺、利咽、祛痰、排脓。
所属分类：小菜
更多文章
- 狗宝咸菜 2023-04-23 10:28:06
- 酱油鸡脚的做法_菜谱_香辣蟹2023-04-23 10:32:45
- 秀珍菇圆白菜肉馅饺子 2023-04-23 10:31:12
- 白色恋人的做法_白色恋人 德普烘焙实验室_菜谱_香辣蟹2023-04-23 10:29:37
- 蜜汁猪肉脯的做法_备上零食，夜战世界杯——蜜汁猪肉脯_菜谱_香辣蟹2023-04-23 10:28:06
- 得意忘形1010的个人主页_香辣蟹2023-04-23 10:32:45
- 韭菜炒千页豆腐的做法_简单生活----韭菜炒千页豆腐_菜谱_香辣蟹2023-04-23 10:31:12
- 水果朗姆酒花茶果冻的做法_菜谱_香辣蟹2023-04-23 10:29:37
- 青椒炒鮸鱼 2023-04-23 10:28:06
- 徐京辉-的个人主页_香辣蟹2023-04-23 10:32:45