西芹百合

2023-04-23 10:31:12
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食材明细

  • 西芹200克
  • 鲜百合40克
  • 枸杞20个
  • 植物油1汤匙
  • 1茶匙
  • 1/2茶匙
  • 味精适量
  • 咸鲜口味
  • 工艺
  • 十分钟耗时
  • 未知难度

西芹百合的做法步骤

  • 1
    准备所需材料。
  • 2
    芹菜洗净后斜切成段,百合剥片枸杞用清水浸泡一会备用。
  • 3
    沸水里加少许盐和油烧开,放入芹菜段,水开后关火捞出。
  • 4
    鲜百合放入加有少许糖的沸水中焯烫十秒。
  • 5
    焯烫好的芹菜和百合用凉水浸泡两分钟后沥干水份备用。
  • 6
    炒锅倒油烧热,放芹菜翻炒一分钟。
  • 7
    放入西芹和百合同炒一分钟。
  • 8
    加入泡好的枸杞炒匀,加少许盐和味精调味即可。

小窍门

百合不能焯烫过久,芹菜斜切可以更入味。
使用的厨具:炒锅
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