芹菜叶花朵玉米饼
2023-04-23 10:28:06
客户端“平时在吃芹菜的时候往往只取茎而丢掉了叶子，看着嫩嫩的叶子丢弃实在是浪费啊。其实叶子的营养成分优于茎，芹菜叶中胡萝卜素、维生素C、维生素B1、蛋白质、钙的含量均超过茎的含量。芹菜叶有平肝降压的作用，对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。还有镇静安神，利尿消肿，养血补虚，清热解毒的功效。每100克的芹菜叶热量35大卡，维生素及矿物质含量要高于芹菜茎，推荐在减肥期间食用。”
食材明细
- 原味口味
- 蒸工艺
- 廿分钟耗时
- 简单难度
芹菜叶花朵玉米饼的做法步骤
- 1嫩嫩的芹菜叶淘洗干净，沥干水份。
- 2盆里倒入玉米面，芹菜叶切碎。
- 3玉米面里倒入糯米粉，搅拌混合均匀。
- 4倒入开水，边倒边搅拌。
- 5和成光滑的面团，取一半加入芹菜碎。（菜谱中做了两种口味的，也可全部加入芹菜叶，）
- 6揉均匀和成光滑的面团。
- 7花朵模具垫上保鲜膜。（方便脱模）也可以用其他喜欢的模具代替。
- 8填入面团，压实。
- 9倒扣在台面上。
- 10揭掉保鲜膜。
- 11原色面团团小圆球放在花朵中间。
- 12依次做好，放入蒸锅，上气后蒸15分钟关火后再焖2分钟即可出锅。
- 13成品图。
- 14漂亮的小花朵。
- 15颜色金黄。
- 16营养丰富！
- 17健康养生！
小窍门
加入糯米粉口感更好，芹菜叶用量可随个人口味适量添加。模具可用其他喜欢的代替，或者做成传统的窝窝头形状。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：主食 饼 家常菜 五谷杂粮
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