大约2小时，木耳泡发好了，很干净，无根无泥沙，而且肉很厚，很劲道。
不用另起锅，再倒入适量的油，油热之后，大火翻炒肉片至肉片变色。
加入木耳和鸡蛋，翻炒几下，撒入蒜末，淋上生抽，撒上盐，翻炒几下
1这道菜大火爆炒，所以速度要快。2肉腌制一下，比较嫩，而且入味。3鸡蛋加水和淀粉也是为了更嫩。
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