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“酥肉烤包蛋,灵感来源于苏格兰糖心蛋。苏格兰糖心蛋,经典的英式下午茶,做工精细,每道工序都要求掌握非常好的火攻。对于不是专业厨师,又想吃,可以选择酥肉烤包蛋,不需要油炸,更健康,遗憾的是没有糖心,但是味道真的不错哦。”
食材明细
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土鸡蛋
3个
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五花肉
300克
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裹炸粉
50克
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面包糠
15克
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花生油
1ml
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盐
3克
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酱油
1ml
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鱼露
1ml
酥肉烤包蛋的做法步骤
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1
准备食材:土鸡蛋、五花肉、裹炸粉、面包糠等食材;
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4
五花肉去皮,用绞肉机搅碎,放油、盐、酱油、鱼露、裹炸粉拌均;
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8
烤箱预热,选择后旋风风烤,180度,18分钟;PS:每个烤箱不同,功能、温度和时间略有差异。
小窍门
1.每个烤箱不同,温度和时间略有差异;
2.煮的鸡蛋过冷水,去壳能完整;
3.冷水放鸡蛋,水开即可关火,然后焖。
使用的厨具:电烤箱、煮锅