客户端

下载客户端
把百万菜谱存到手机
香辣蟹

菜谱

搜索
菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
家常菜谱   手机菜谱 您的位置：香辣蟹 > 菜谱  >  热菜   家常菜   下饭菜   午餐   晚餐  

蚂蚁上树

厨色生香
蚂蚁上树的做法

  3张图片

“蚂蚁上树即肉末粉丝，是一道简单的川菜！”

食材明细

  • 粉丝 200克
  • 猪肉末 100克
  • 葱 适量
  • 郫县豆瓣酱 1匙
  • 蒜 适量
  • 姜 适量
  • 生抽 1匙
  • 老抽 半匙
  • 糖 少许
  • 盐 少许
  • 小米椒 2根
  • 杭椒 2根
  • 胡椒粉 少许
  • 中辣 口味
  • 烧 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

蚂蚁上树的做法步骤

  • 蚂蚁上树的做法步骤：1
    1
    粉丝温水泡软。
  • 蚂蚁上树的做法步骤：2
    2
    放开水中烫熟。
  • 蚂蚁上树的做法步骤：3
    3
    煮熟粉丝加一些水，防止粘一起。
  • 蚂蚁上树的做法步骤：4
    4
    猪肉末备用。
  • 蚂蚁上树的做法步骤：5
    5
    葱姜蒜切末。小米椒、杭椒切小圈。
  • 蚂蚁上树的做法步骤：6
    6
    锅中油热后，划散猪肉末。
  • 蚂蚁上树的做法步骤：7
    7
    加葱姜蒜爆香。
  • 蚂蚁上树的做法步骤：8
    8
    加豆瓣酱炒出红油。
  • 蚂蚁上树的做法步骤：9
    9
    加小米椒、杭椒爆香。
  • 蚂蚁上树的做法步骤：10
    10
    加粉丝、少许水翻炒。
  • 蚂蚁上树的做法步骤：11
    11
    加生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉调味。
  • 蚂蚁上树的做法步骤：12
    12
    成品。

小窍门

粉丝煮熟后加些水，防粘。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   下饭菜   午餐   晚餐  

蚂蚁上树的更多做法

更多

最新推荐的菜谱

更多 热菜 家常菜 下饭菜
查看更多

热门专题

更多
养生粥 面片儿 桂花香 芋罢不能 想吃醋 低卡餐 百搭配菜 蟹脚痒 撒椒 补气血 抗雾霾 瘦身 秋葵 黑木耳 大闸蟹

最受欢迎的家常菜

更多
红烧肉 红烧茄子 红烧鱼 鱼香肉丝 可乐鸡翅 宫保鸡丁 红烧排骨 糖醋排骨 水煮肉片 佛跳墙 麻婆豆腐 麻辣香锅 沙拉 饭团 鸡汤