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香菇烧素鸡的做法

  4张图片

为了口味更加鲜美,用了有“植物皇后”美誉的香菇来搭配它,香菇的味道鲜美,香气沁人,营养丰富,常吃香菇能健体益智、健胃助食、清热解毒、润肤美容、延缓衰老、益气安神、提高机体免疫力,预防感冒等功能。香菇烧素鸡,一道很普通的家常菜,色泽诱人,味鲜而柔软,清淡可口,香菇的味道浓郁,素鸡香醇软糯,非常有滋味,下饭一流哟。

食材明细

  • 香菇 6-8朵
  • 素鸡 1条
  • 小葱 1根
  • 生抽 2勺
  • 蚝油 1勺
  • 适量
  • 适量
  • 咸鲜 口味
  • 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

香菇烧素鸡的做法步骤

  • 香菇烧素鸡的做法步骤:1
    1
    准备好原材料;
  • 香菇烧素鸡的做法步骤:2
    2
    热锅凉油, 放入素鸡进去翻炒;
  • 香菇烧素鸡的做法步骤:3
    3
    翻炒几下后再加入香菇进去翻炒;
  • 香菇烧素鸡的做法步骤:4
    4
    加入适量的生抽和蚝油进去翻炒;
  • 香菇烧素鸡的做法步骤:5
    5
    再倒入泡香菇的水;
  • 香菇烧素鸡的做法步骤:6
    6
    加盖炖煮3分钟;
  • 香菇烧素鸡的做法步骤:7
    7
    大火收汁,加入适量的盐调味, 盛入盘中, 表面撒上小葱末。
  • 香菇烧素鸡的做法步骤:8
    8
    端上桌了。

小窍门

1. 香菇用水泡开,泡过香菇的水不要泼了,炖香菇进去炖煮; 2. 煮香菇时加入点蚝油味道更为鲜美。
使用的厨具:炒锅
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