特别犯懒的时候，最喜欢焖上一锅饭，这样有荤有素的，也不用另外炒菜了。排骨非常适合用来焖饭，这样的做法使排骨的汁完全没有流失，全部被锅内食材吸收，而且排骨焖的软烂，焖好后搅动一下，排骨上的肉就离骨滑落，可以想像它有多么软嫩了。
9.把米洗净后加入高压锅，加入少量的水，铺上一层洗过的菜干。
10.把炒过的排骨和香菇铺在最上层。开火煮，上气后小火20分钟左右。
1.前面炒排骨和香菇不需要炒熟，只是让排骨和香菇炒出部分的水份，吸收调味料的味道。2.煮米放的水量要比平时的少一半，在炒排骨和香菇时有一部分汁要加入米锅内。
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