自制咸鸡蛋

2023-04-23 10:31:12
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食材明细

  • 鸡蛋1500g
  • 保鲜袋20个
  • 适量
  • 高度白酒适量
  • 咸鲜口味
  • 工艺
  • 半小时耗时
  • 简单难度

咸鸡蛋的做法步骤

  • 1
    准备好所有材料,把鸡蛋放入白酒中泡3分钟(为了不浪费白酒,可以分批泡,在取出裹盐的同时再补进来)
  • 2
    泡好后蛋身裹一层盐
  • 3
    放在保鲜袋边角处(也可以用平时买菜的塑胶袋)
  • 4
    紧实把鸡蛋裹好
  • 5
    全部装在一起,放在太阳下爆晒一到2天后放到阴凉处放1到2个月(视天气情况,如果夏天的话一个月,天气冷的话时间稍长些)
  • 6
    腌好的鸡蛋
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