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陈醋凉拌紫包菜

火镀红叶
陈醋凉拌紫包菜的做法

  5张图片

陈醋凉拌紫包菜,是家人到外面一酒店就餐必点的开胃菜,在这里我也仿冒一番,不同的一点就是我加了
淮盐花生。

食材明细

  • 紫包菜 适量
  • 香菜 适量
  • 淮盐花生 适量
  • 适量
  • 适量
  • 陈醋 适量
  • 红糖 适量
  • 酸甜 口味
  • 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 简单 难度

陈醋凉拌紫包菜的做法步骤

  • 陈醋凉拌紫包菜的做法步骤:1
    1
    备材料
  • 陈醋凉拌紫包菜的做法步骤:2
    2
    紫包菜切粗丝用淡盐水泡1小时左右,香菜取杆切小段
  • 陈醋凉拌紫包菜的做法步骤:3
    3
    取一锅放入适量的陈醋、水与红糖
  • 陈醋凉拌紫包菜的做法步骤:4
    4
    把糖煮至溶化,把酸甜度调至个人喜欢的程度,晾凉
  • 陈醋凉拌紫包菜的做法步骤:5
    5
    把用盐水腌过的紫包菜投入陈醋糖汁中
  • 陈醋凉拌紫包菜的做法步骤:6
    6
    放在冰箱冰上2小时左右
  • 陈醋凉拌紫包菜的做法步骤:7
    7
    待紫包菜入味后取出加入香菜杆
  • 陈醋凉拌紫包菜的做法步骤:8
    8
    拌均匀,腌上10分钟
  • 陈醋凉拌紫包菜的做法步骤:9
    9
    把腌好的材料连腌汁一起放在碟子里
  • 陈醋凉拌紫包菜的做法步骤:10
    10
    洒下淮盐花生,即可食用
使用的厨具:其它、煮锅
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