瑶柱鸡丝粥

2023-04-23 10:31:12
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瑶柱鸡丝粥

膳道kitchendao

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干瑶柱所含热量是腊肠或腊肉的一半,而脂肪含量更只是腊肉的二十分之一,是女性非常理想的健康减肥修身之妙品。

食材明细

  • 珍珠米150g
  • 瑶柱50g
  • 鸡肉150g
  • 5g
  • 香菜1棵
  • 1棵
  • 5g
  • 鸡粉3g
  • 胡椒粉1g
  • 香麻油1g
  • 清淡口味
  • 工艺
  • 半小时耗时
  • 简单难度

瑶柱鸡丝粥的做法步骤

  • 1
    姜丝、鸡肉整块和瑶柱放到煲里煮15分钟。
  • 2
    捞起鸡肉掰鸡丝备用,瑶柱刀背压散备用。
  • 3
    煲煮水,水开后加米煮20分钟。
  • 4
    加入瑶柱鸡丝和调味料。
  • 5
    5分钟后加入香菜和葱末,熄火。

小窍门

注意瑶柱有一定咸味所以最后盐不能放过多;香麻油不能放过多以免味道过大把粥的鲜味掩盖了;不喜欢吃香菜的最后可以不放。
使用的厨具:煮锅
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