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简单无油版可乐鸡翅的做法

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寒冷的夜晚,也不想用太多时间在厨房里面,今晚,做一个简单无油版的可乐鸡翅,依然是零难度。

食材明细

  • 鸡翅中 适量
  • 可乐 适量
  • 料酒 适量
  • 适量
  • 老抽 适量
  • 咸甜 口味
  • 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

可乐鸡翅的做法步骤

  • 简单无油版可乐鸡翅的做法步骤:1
    1
    姜切片,鸡翅中洗净后在背面切斜刀方便入味。
  • 简单无油版可乐鸡翅的做法步骤:2
    2
    铁锅不放油,直接烧热,放入鸡翅小火慢炒至鸡皮出油,两面成金黄。
  • 简单无油版可乐鸡翅的做法步骤:3
    3
    放入姜片,调入一调羹料酒继续翻炒。
  • 简单无油版可乐鸡翅的做法步骤:4
    4
    调入一调羹老抽翻炒。
  • 简单无油版可乐鸡翅的做法步骤:5
    5
    倒入漫过食材的可乐和一调羹料酒,大火烧开后加盖转小火慢炖15-20分钟。
  • 简单无油版可乐鸡翅的做法步骤:6
    6
    大火收汁后起锅。

小窍门

Ps:

1、不用放油,因为鸡皮会出油,但是一定要小火翻炒,否则鸡皮就糊了。

2、可乐和老抽的量要自己把握,要适合自己的口味。
使用的厨具:其它、不粘锅、煮锅、炒锅
所属分类: 热菜  

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