清炒甘蓝

2023-04-23 10:29:37

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甘蓝现在是最便宜的时候了,沈阳的价格已经下降到9毛钱一斤了。

食材明细

  • 甘蓝400克
  • 红辣椒半个
  • 3瓣
  • 半茶匙
  • 适量
  • 生抽半汤匙
  • 微辣口味
  • 工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

清炒甘蓝的做法步骤

  • 1
    甘蓝切片洗净备用;
  • 2
    红辣椒切片,蒜、姜切末;
  • 3
    锅内加油烧热,放入葱姜末爆香,倒入生抽后,加入甘蓝爆炒至瘫软后加辣椒、盐继续翻炒两下出锅;
  • 4
    即可。

小窍门

1、炒甘蓝要后放盐,这样才会保持菜叶的口感好,汁水多。
使用的厨具:炒锅

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