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粉蒸海虹的做法

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食材明细

  • 海虹
  • 粉丝 200克
  • 大蒜 1个
  • 剁椒 50克
  • 小葱 1段
  • 香菜 30克
  • 蒸鱼豉油 3勺
  • 咸鲜 口味
  • 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

粉蒸海虹的做法步骤

  • 粉蒸海虹的做法步骤:1
    1
    选择新鲜的海虹,个头稍微大一些,一斤可以称7个左右,去除海虹表面脏物,刷洗干净
  • 粉蒸海虹的做法步骤:2
    2
    洗干净后擦干表面水份
  • 粉蒸海虹的做法步骤:3
    3
    粉丝凉水浸泡20分钟,海虹从中间扒开,亮粉丝盘在海虹底部,表面从下到上依次放入蒜末,剁椒,小葱,水开后入锅蒸4分钟
  • 粉蒸海虹的做法步骤:4
    4
    出锅后,起锅热油,将蒸鱼豉油淋在海虹上,热油后,将油撒在海虹上,放入香菜,即可
使用的厨具:蒸锅、炒锅
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