芒果鲷鱼的做法_菜谱_香辣蟹

2023-04-23 10:29:37

鱼类蛋白质丰富,富含维生素及镁、钙、磷等矿物质,易于消化吸收,可提供充足的营养。今天为大家推荐一道煎制的鱼,口味清新淡雅,特别适合现在这个季节。

  • 煎炒锅烧热后倒入适量的橄榄油,油温热后把腌制好的鲷鱼放进去大火煎至鱼表面金黄熟透

    煎炒锅烧热后倒入适量的橄榄油,油温热后把腌制好的鲷鱼放进去大火煎至鱼表面金黄熟透

1、鱼最好要腌制一会后再烹饪,这样鱼肉内部也会比较的入味。
2、煎鱼使用的油最好用橄榄油,耐高温。
3、煎鱼的时候最好是大火煎制,这样鱼表面迅速结痂,锁住鱼内部的水分以及部分营养成分,以免流失过多。而且风味也更加的鲜美。

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