芝香咖喱菜花
2023-04-23 10:28:06
客户端芝香咖喱菜花
西马栀子“咖喱菜花是一道汉族名菜，属于满汉全席之一。今天这道咖喱菜花是简易版的。用的是咖喱块，味道是一样滴。菜中我添加了芝麻，给这道菜添加一些香气，就更加浓郁了”
食材明细
- 有机菜花300克
- 九三大豆油适量
- 咖喱块2块
- 芝麻适量
- 咖喱口味
- 烧工艺
- 十分钟耗时
- 简单难度
芝香咖喱菜花的做法步骤
- 1准备好所用食材。
- 2菜花冲洗干净后掰成小朵。
- 3锅中注入水，烧开后下入菜花焯水。
- 4焯水的菜花直接捞入冷水中冲凉 沥干水分。
- 5另起锅 注入九三大豆油，小火爆香芝麻。
- 6倒入开水，加入咖喱块。
- 7小火煮至咖喱融化。
- 8倒入沥干水分的菜花。
- 9翻炒均匀。
- 10转中火，烧制汤汁浓缩即可。
小窍门
小火炒香芝麻，要加入开水，以免烫伤。
使用的厨具：炒锅
所属分类：热菜 素菜
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