素炒甘蓝

2023-04-23 10:31:12
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甘蓝又名结球甘蓝、洋白菜、卷心菜、包菜。是世界卫生组织推荐的最佳蔬菜之一,也被誉为天然“胃菜”。其所含的维生素K1及维生素U,不仅能抗胃部溃疡、保护并修复胃黏膜组织,还可以保持胃部细胞活跃旺盛,降低病变的几率。

食材明细

  • 甘蓝半颗
  • 适量
  • 1片
  • 花椒适量
  • 八角1个
  • 鲜酱油适量
  • 适量
  • 植物油适量
  • 咸鲜口味
  • 工艺
  • 十分钟耗时
  • 普通难度

素炒甘蓝的做法步骤

  • 1
    准备用料,葱切段、姜切丝
  • 2
    甘蓝洗净切丝
  • 3
    锅中放适量植物油,放入花椒八角炒香,放入葱和姜炒香
  • 4
    放入甘蓝,大火快炒
  • 5
    加入鲜酱油
  • 6
    加入盐调味
  • 7
    炒至甘蓝变软即可
  • 8
    成品
使用的厨具:炒锅
所属分类:热菜  家常菜  

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