1张图片
“包菜也叫卷心菜，含有丰富的维生素C、维生素B1、叶酸和钾。包菜的热量低，还能提高人体免疫力。手撕凉拌包菜，快速好吃，开胃，减肥都是不错的选择，手撕菜就是好吃。”
食材明细
-
包菜
500克
-
盐
2克
-
油
1ml
-
陈醋
1ml
-
酱油
1ml
-
蒜
5克
-
辣椒
5克
手撕凉拌包菜的做法步骤
-
1
准备好新鲜的包菜；手撕成块，梗不要；PS:手撕的包菜比刀切的更好吃。
-
-
-
-
-
6
捞出包菜，过冰水；PS：过冰水很重要，脆及颜色；
-
7
热锅，倒油，爆炒辣椒、蒜末，加盐、酱油、陈醋煮沸；
-
小窍门
1.包菜要选择包的结实会比较嫩甜；
2.手撕包菜比刀切好吃；
3.包菜盐水浸泡，可以去农药残留物。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
老人
朋友聚餐
凉菜
家常菜
夏季食谱
午餐
客户端
