糖醋素鸡
2023-04-23 10:31:12
客户端糖醋素鸡
七九星星“上一道非常简单的酸甜菜——糖醋素鸡。
糖醋是很多小伙伴都非常喜欢的口味之一，酸甜口不仅味道赞，而且特别能开胃。今天的这道糖醋素鸡，很好吃，不知不觉两碗饭就下肚了。”
食材明细
- 素鸡1只
- 盐1.5g
- 醋15g
- 老抽5g
- 白糖15g
- 植物油适量
- 酸甜口味
- 烧工艺
- 廿分钟耗时
- 简单难度
糖醋素鸡的做法步骤
- 1素鸡洗净，切成6mm厚左右的片状。
- 2炒锅中倒入适量植物油，烧热。
- 3下入素鸡，翻炒
- 4炒至表面开始变金黄。
- 5加入半碗清水，烧开。
- 6倒入老抽，调色。
- 7然后倒入适量醋。
- 8加入白糖，盖上盖子焖煮一会儿。
- 9待汤汁快收干时，加入适量盐调味，大火收汁即可。
小窍门
可以将素鸡先用油煎一下，表面都焦黄，会非常好吃。
素鸡要加清水，用小火焖煮一下，这样才会入味，更好吃。
素鸡要加清水，用小火焖煮一下，这样才会入味，更好吃。
使用的厨具：炒锅
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