干锅麻辣鸡胗 首发
2023-04-23 10:28:06
客户端“要想才做的好吃，调味料要好，古龙天成两年酿造酱油无添加纯天然，味道也很棒，用砂锅做出的菜也更加的美味，在添加剂横行的年代买东西无添加已经成了我们每个人的首选，一道菜好吃各种的材料不可少，还有小诀窍也可以解决大问题哦。”
食材明细
- 鸡胗适量
- 青辣椒适量
- 香菜适量
- 古龙天成黑豆酱油适量
- 葱适量
- 姜适量
- 花椒适量
- 八角适量
- 料酒适量
- 干辣椒适量
- 盐适量
- 花生油适量
- 中辣口味
- 砂锅工艺
- 半小时耗时
- 普通难度
干锅麻辣鸡胗的做法步骤
- 1把鸡胗洗净切片，所有材料备用。
- 2把鸡胗放到冷水里烧开焯一下，这样可以有效的祛除异味。
- 3焯好捞出备用。
- 4砂锅里放入花生油，下入葱，姜，花椒，八角炒香。
- 5加入干辣椒炒香。
- 6倒入鸡胗煸炒，倒入古龙天成黑豆酱油继续煸炒。
- 7加入适量的水小火慢炖。
- 830分钟后，已经收干水分。
- 9加入盐，青椒碎炒匀。
- 10在加入香菜炒匀即可。
- 11看看这诱人的颜色。
- 12直接上桌即可。
- 13好吃，麻辣，下饭。。
小窍门
1，鸡胗不腥气焯水就会解决这个问题。
2，砂锅做干锅菜最棒，保温性也很好，炝锅一定要可以干烧的砂锅，普通砂锅会裂。
2，砂锅做干锅菜最棒，保温性也很好，炝锅一定要可以干烧的砂锅，普通砂锅会裂。
使用的厨具：砂锅
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