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金银花鸡蛋汤的做法

  4张图片

金银花的功效概述
一是抗菌及抗病毒。
二是有增强免疫的功能。
三是抗炎、解热。

春日温暖多风,是呼吸道疾病的高发季节。
在接近暮春时,气温逐渐增高,发生上呼吸道感染机会增多,咳嗽大多数表现为风热型咳嗽,痰黄或少痰、咽喉红肿、口干苔黄。选用金银花鸡蛋汤,则十分奏效,它有清热解毒的功效,还可消炎清火治疗咽痛。

食材明细

  • 金银花 适量
  • 鸡蛋 适量
  • 生姜片 适量
  • 适量
  • 苦味 口味
  • 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

金银花鸡蛋汤的做法步骤

  • 金银花鸡蛋汤的做法步骤:1
    1
    金银花用清水或温水浸泡数分钟。
  • 金银花鸡蛋汤的做法步骤:2
    2
    鸡蛋一个打散备用。
  • 金银花鸡蛋汤的做法步骤:3
    3
    锅中放入一大碗清水,放入生姜片烧开。
  • 金银花鸡蛋汤的做法步骤:4
    4
    锅中水烧开后放入金银花煮5分钟左右。
  • 金银花鸡蛋汤的做法步骤:5
    5
    5分钟后,锅中水变色了,金银花也“开”了。
  • 金银花鸡蛋汤的做法步骤:6
    6
    放入打散的鸡蛋稍滚一会。
  • 金银花鸡蛋汤的做法步骤:7
    7
    加入少许的盐调味即可出锅。

小窍门

浸泡金银花既可去粉尘,又可稍去苦味。
使用的厨具:汤锅
所属分类: 汤羹  

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