铁板照烧鸡腿
2023-04-23 10:32:45
客户端铁板照烧鸡腿
老杨的厨房“鸡肉滑嫩多汁，意面拌开以后浓郁有嚼劲，绵软的土豆，脆嫩的黄瓜和胡萝卜，还有一个暖洋洋的煎蛋。丰富漂亮的一餐一眼看上去就觉得温馨无比。
尤其适合浪漫的日子，支开老小，为亲爱的TA做一份爱心餐，绝对是感情增温的好选择。”
食材明细
- 咸甜口味
- 煮工艺
- 十分钟耗时
- 简单难度
铁板照烧鸡腿的做法步骤
- 1原料图。
- 2鸡腿剔骨，用盐一点五茶匙，胡椒粉一茶匙，蜂蜜一汤匙，姜丝，一起腌十分钟以上。
- 3土豆胡萝卜切滚刀块，黄瓜切菱形块，香菇泡软切丁。
- 4酱油半汤匙 蚝油一汤匙 芝麻油一汤匙 白糖三分之二汤匙兑成汁。
- 5锅里烧开水，把意面和土豆胡萝卜一起煮8分钟,捞出备用。
- 6锅里放油，把鸡腿肉煎两面金黄，六成熟。
- 7煎好的鸡腿肉捞出来，油全部倒掉。
- 8锅底沾的油炒香菇碎。
- 9香菇炒出香味后兑入调好的料汁和高汤煮开。
- 10鸡腿肉放进入，中火煮到鸡腿上色。
- 11大火收汁。不要完全收干，汤汁粘稠即可。
- 12铁板刷油烧热，把意面，土豆，胡萝卜，黄瓜码放好，鸡蛋打入铁板。 鸡腿肉切开放入，淋一些汤汁即可。
使用的厨具：平底锅
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