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香辣蟹

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香辣小芋头

说下雪美丽
香辣小芋头的做法

  1张图片

很可爱的小芋头,普通的芋头,别样的吃法,之前记得用同样的方法做过香辣土豆。味道也很美味哦,可以当平时小吃也非常的不错哦。

食材明细

  • 小芋头 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 干辣椒 适量
  • 花椒 适量
  • 孜然粉 适量
  • 孜然粒 适量
  • 适量
  • 生抽 适量
  • 适量
  • 耗油 适量
  • 微辣 口味
  • 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

香辣小芋头的做法步骤

  • 香辣小芋头的做法步骤:1
    1
    小芋头, 越小越好哦。洗净, 用刀把皮刮干净,一定要用刮的,要保留芋头表皮光滑的那层,要带手套哦,要不然那些汁会痒滴。
  • 香辣小芋头的做法步骤:2
    2
    三下五除二弄好了,洗净沥干。
  • 香辣小芋头的做法步骤:3
    3
    烧开一锅水,把小芋头放进去煮至熟。
  • 香辣小芋头的做法步骤:4
    4
    煮一会就熟了,可以用筷子试一下,能插过去就是熟了,不能都太久哦,要不然该裂了。
  • 香辣小芋头的做法步骤:5
    5
    煮好后捞出沥干,葱切粒,姜、蒜切粒,干辣椒切粒,备好孜然粉及孜然粒,花椒。
  • 香辣小芋头的做法步骤:6
    6
    锅里放少许油,放入小芋头煎至外面稍黄。
  • 香辣小芋头的做法步骤:7
    7
    就这样,OK了,剩出备用。
  • 香辣小芋头的做法步骤:8
    8
    另下油锅,倒入所有的配料中小火炒至出香味。要注意火候哦,要不然该糊咯。
  • 香辣小芋头的做法步骤:9
    9
    加入小芋头,适量的盐,少许生抽,少许耗油炒匀即可出锅。
  • 香辣小芋头的做法步骤:10
    10
    出锅咯,好香啊,炒的时候要注意哦,手要快,要麻利点哦,可别糊了,调料很容易糊的哦。嚸嘿
使用的厨具:煮锅、炒锅
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