西芹拌鸡丝

2023-04-23 10:29:37
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西芹拌鸡丝

味觉自制

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食材明细

  • 麻辣口味
  • 工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

西芹拌鸡丝的做法步骤

  • 1
    西芹去皮 切成3毫米左右的片
  • 2
    鸡胸肉洗净,切丝
  • 3
    鸡肉丝倒入适量的盐、料酒和淀粉抓匀,腌制10分钟
  • 4
    锅中水,倒入少量的盐和油
  • 5
    烧沸后,下入西芹燎水。10秒即可
  • 6
    捞出西芹过冷水
  • 7
    鸡丝燎水,再次水沸即可
  • 8
    鸡丝捞出过凉水
  • 9
    蒜切成末备用
  • 10
    西芹和鸡丝放在容器中,拌入蒜末、盐、鸡精、麻油 醋搅拌均匀即可
使用的厨具:煮锅
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