鱼肉松

2023-04-23 10:28:06

鱼肉松

吃货Yummi

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前几天做了猪肉松,味道不错,就想尝试下鱼肉松,果然味道更好,猪肉松比较有嚼劲,鱼肉松很酥脆,入口即化,很适合小朋友吃,营养更好!

食材明细

  • 鲷鱼500克
  • 酱油2匙
  • 2匙
  • 1茶匙
  • 五香粉2茶匙
  • 葱姜蒜1支
  • 咸鲜口味
  • 工艺
  • 一小时耗时
  • 未知难度

鱼肉松的做法步骤

  • 1
    鲷鱼洗干净,加葱姜蒜片和少量料酒蒸熟
  • 2
    取葱姜蒜片,去除鱼皮
  • 3
    另拿碗,拿叉子把鱼肉取出,去除鱼刺,拿勺子压碎鱼肉
  • 4
    配酱料,2勺海天生抽 ,2勺白糖,1小勺盐,一勺五香粉,搅拌均匀,待用
  • 5
    锅烧热,加油,鱼肉入锅翻炒,用小火,炒至半干,加入酱料,不断翻炒至酥脆
  • 6
    冷却后,装入密封瓶中,放入冰箱,想吃时拿出来
使用的厨具:蒸锅、炒锅

鱼肉松的更多做法

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