紫菜包饭
2023-04-23 10:28:06
客户端紫菜包饭
第二位“紫菜包饭是一道十分常见的韩式料理，与日本料理中的寿司十分相似。但要简单很多。常见的做法是用紫菜将煮熟的米饭与蔬菜、肉类等包卷起来。”
食材明细
- 清淡口味
- 生鲜工艺
- 半小时耗时
- 普通难度
紫菜包饭的做法步骤
- 1120g寿司米加50g糯米煮成白饭，然后加适量醋拌均匀，准备好寿司席，一片紫菜铺在寿司席上，把一半拌好的醋饭铺平在紫菜上（注意铺米饭的时候要紫菜四边预留两厘米的地方，以便卷紫菜卷时米饭没那么容易漏出）
- 2把肉松放在米饭上铺均匀
- 3把1红萝卜条，1青瓜条，1鸡蛋条，2蟹柳放在距离米饭2cm的位置（注意萝卜条和青瓜条摆放的方向和寿司席竹子的方向一致）放上一勺沙拉酱涂均匀
- 4开始卷，两手虎口张开，拇指在下，拇指带四指开始卷动，紫菜能包住青瓜条，红萝卜条，鸡蛋条，蟹柳
- 5手指继续握住卷好的紫菜位置，松开卷动在寿司席的位置往外翻，然后再继续卷
- 6重复5动作,压紧，完成
- 7松开寿司席，用刀子切成一两cm的小段，转盘
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