农家煎豆腐
2023-04-23 10:29:37
客户端农家煎豆腐
緣豆兒“简单的食材，味道却非常好~”
食材明细
- 咸鲜口味
- 煎工艺
- 三刻钟耗时
- 普通难度
农家煎豆腐的做法步骤
- 1备好材料；豆腐是我自己在家用醋和黄豆做的，用一半~
- 2香菇泡发洗净；
- 3切细条；
- 4豆腐切小片；
- 5葱姜蒜辣椒切末；
- 6锅中加油烧热，放入豆腐煎透；
- 7盛出待用；
- 8锅中留油，放入葱姜蒜辣椒末炒香；
- 9加入香菇炒一分钟；
- 10再加入煎好的豆腐，加盐和酱油炒匀；
- 11倒入鸡汤中小火焖煮5分钟；
- 12收汁后用水淀粉勾芡一下炒匀；
- 13装盘后再撒点葱花。
小窍门
用老豆腐，煎着不易烂。
使用的厨具：炒锅
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