＃春食野菜香＃野芹菜炒肉丝
2023-04-23 10:32:45
客户端“野芹菜我们这又叫水芹，生长在浅水沟或田硬上很常见的，野芹菜含有发挥性物质，气味芳香还能增加人的食欲感，有防治高血压和糖尿病的作用。偶尔出去摘点回来炒上一盘，即成了餐桌上一道美味可口的佳肴又能去野外放松下自己。”
食材明细
- 野芹菜适量
- 肉丝适量
- 红椒1个
- 食用油适量
- 生抽适量
- 老抽少许
- 料酒少许
- 蚝油适量
- 味极鲜适量
- 淀粉少许
- 盐适量
- 咸鲜口味
- 炒工艺
- 廿分钟耗时
- 简单难度
野芹菜炒肉丝的做法步骤
- 1野外采摘回来的野芹菜
- 2摘去一部分较老的叶子留下较嫩叶子洗净
- 3芹菜切段，红椒切丝。
- 4将瘦肉切丝加淀粉、生抽、料酒、蚝油、少许盐抓捏均匀。
- 5锅内倒入植物油肉丝入锅翻炒。
- 6淋上少许老抽上色翻炒出锅盛装待用
- 7倒入食用油烧热，芹菜和红椒丝一起入锅加盐和味极鲜爆炒。
- 8出锅盛装
- 9将炒好的肉丝浇在菜上
- 10特写
- 11成品图
- 12成品图
- 13成品图
小窍门
将肉丝浇在上面使人更有食欲感，家有小孩子一定会抗拒不了，相信也不会再厌食吧！
使用的厨具：炒锅
所属分类：热菜 家常菜 春季食谱
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