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脆香炸小芋头的做法

  2张图片

脆香炸小芋头,是我很喜欢吃的一种零食,也可以下午茶。一口咬下,外皮嘎巴脆,里面的芋头粉粉,口感丰富,回味无穷。
脆香炸小芋头做法非常简单,食材实惠、平民,就是小芋头、炸粉、面包糠、盐、五香粉等就做能做出脆香外皮,里面的芋头粉粉的,超级好吃。

食材明细

  • 五香 口味
  • 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 高级 难度

脆香炸小芋头的做法步骤

  • 脆香炸小芋头的做法步骤:1
    1
    小芋头,洗净,沥干水;
  • 脆香炸小芋头的做法步骤:2
    2
    小芋头放入锅中,加适量的清水,煮熟;PS:水要盖过小芋头。
  • 脆香炸小芋头的做法步骤:3
    3
    煮熟的小芋头,去皮,用烤竹签串起来;
  • 脆香炸小芋头的做法步骤:4
    4
    撒上盐、五香粉,再均匀裹上炸粉;
  • 脆香炸小芋头的做法步骤:5
    5
    最后均匀沾上面包糠;
  • 脆香炸小芋头的做法步骤:6
    6
    锅中倒入,油温烧热,放入锅中炸;
  • 脆香炸小芋头的做法步骤:7
    7
    炸出金黄色,捞出;
  • 脆香炸小芋头的做法步骤:8
    8
    沥干油即可。

小窍门

1.煮芋头的水要盖过芋头;
2.用筷子串过芋头,说明已经熟了;
3.芋头要挑选粉的,才好吃;
4.这种炸芋头,要选择大小一致的;煮或炸比较同时熟。
使用的厨具:煮锅、炒锅
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