韩式蘑菇辣汤
2023-04-23 10:29:37
客户端韩式蘑菇辣汤
红豆厨房“汤是韩国人餐桌不可缺少的料理。
汤的种类也是花样繁多，这款汤加入各种蘑菇再搭配豆腐和牛肉，营养丰富，汤头浓郁爽口，喝上一口暖心有暖胃。”
食材明细
- 微辣口味
- 煮工艺
- 半小时耗时
- 简单难度
韩式蘑菇辣汤的做法步骤
- 1准备好食材。
- 2再把调味料准备好。
- 3砂锅加入适量的清水放入洗净的小鱼干。
- 4在加入海带煮上10分钟。
- 5葱切段，蒜切末备用。
- 6香菇洗净切片，豆腐切片用淡盐水浸泡。
- 7牛肉切片加入酱油，香油，糖，蒜泥，胡椒粉拌均匀备用。
- 8把煮过的海带和小鱼干捞出不用。
- 9汤中加入韩式辣酱。
- 10加入料酒。
- 11加入酱油。
- 12加入辣椒粉。
- 13加入蒜末。
- 14加入大喜大牛肉粉。
- 15放入所有蘑菇煮上15分钟。
- 16然后加入豆腐继续。
- 17再把拌好的牛肉片放入煮上5分钟。
- 18加入盐。
- 19加入胡椒粉调味。
- 20加入葱段。
- 21大火煮开关火。
小窍门
牛肉切片要薄一些，牛肉片不用煮很长时间，入锅煮开3-5分钟即好，这样牛肉片口感才好。
使用的厨具：砂锅
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