糖醋松鼠鱼

2023-04-23 10:31:12
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食材明细

  • 鲢鱼750g
  • 香菇适量
  • 豌豆适量
  • 甜辣酱适量
  • 淀粉适量
  • 酸甜口味
  • 工艺
  • 廿分钟耗时
  • 普通难度

糖醋松鼠鱼的做法步骤

  • 1
    去头鲢鱼一条,洗净。
  • 2
    片开,去鱼骨。
  • 3
    打十字花刀。
  • 4
    料酒、生抽、腌制十分钟。
  • 5
    均匀裹上面粉。
  • 6
    入油锅炸至金黄色。
  • 7
    准备豌豆、葱姜蒜、香菇丁,番茄酱、甜辣酱、糖、白醋、淀粉加水调汁备用。
  • 8
    留底油,葱姜蒜爆香,倒入香菇丁、豌豆炒一下。
  • 9
    倒入调好的汁,熬成适合的稠度。
  • 10
    均匀的浇在炸好的鱼身上。
  • 11
    酸甜可口的糖醋松鼠鱼做好啦。
使用的厨具:炒锅
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