【食尚擂台西餐赛区】：脆皮三文鱼配青酱意面
2023-04-23 10:31:12
客户端【食尚擂台西餐赛区】：脆皮三文鱼配青酱意面
kiss战女“青酱的香气加上三文鱼肉，享受食物的过程是一天中最美妙的时刻......”
食材明细
- 其他口味
- 煎工艺
- 半小时耗时
- 普通难度
三文鱼配青酱意面的做法步骤
- 1三文鱼抹去表面多余水分，三面鱼肉抹上芥末，撒上盐、黑胡椒。
- 2除鱼皮外沾满混合的黑白芝麻。
- 3干酪用擦酪器擦碎，青柠切片。
- 4直身意大利面入沸水加盐煮至8分熟。
- 5趁热滴入少许橄榄油拌匀。
- 6调入青酱、盐、黑胡椒，拌匀。
- 7锅置火上少许橄榄油烧热，鱼皮朝下放入锅中煎制约1分钟；翻面，转至中小火，将每块三文鱼的其它三个面也分别煎约1分钟，关火。
- 8意面盛入盘中，撒上干酪。
- 9摆上煎好的三文鱼，搭配两片青柠即可。
使用的厨具：不粘锅
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