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蒜泥芹菜叶

辽南蟹
蒜泥芹菜叶的做法

  2张图片

  【蒜泥芹菜叶】变废为宝吃菜叶
  芹菜叶子,在我家吃法很多,从来都没有扔掉,这个吃法特别简单,喜欢吃蒜的看看,不喜欢的绕道,嘿嘿!
  买把芹菜回来,趁着新鲜,赶快把叶子取出来,先拌了吃。

食材明细

  • 芹菜叶 适量
  • 大蒜 适量
  • 适量
  • 生抽 适量
  • 芝麻油 适量
  • 适量
  • 辣椒油 适量
  • 微辣 口味
  • 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

蒜泥芹菜叶的做法步骤

  • 蒜泥芹菜叶的做法步骤:1
    1
      材料图。    
  • 蒜泥芹菜叶的做法步骤:2
    2
    烧一锅水,滴上烹调油,放上盐,将洗好的芹菜叶子焯水,不要焯老了,过水就差不多了。一定要滴上油和盐,先行入味儿并保持菜色。  
  • 蒜泥芹菜叶的做法步骤:3
    3
    将焯好水的菜叶捞出,可以过一下凉,也可以不过,随意。  
  • 蒜泥芹菜叶的做法步骤:4
    4
    用石臼捣蒜泥,这样捣出的蒜泥最纯正了。  
  • 蒜泥芹菜叶的做法步骤:5
    5
    取一小碗,取出蒜泥,放一点儿糖,生抽 芝麻油,辣椒油,拌均匀。
  • 蒜泥芹菜叶的做法步骤:6
    6
    将焯好的菜改一下刀,拌上蒜泥即可。
使用的厨具:煮锅
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