蜜汁铁板孜然翅中
2023-04-23 10:32:45
客户端“在外吃烤翅总感觉不太干净烟熏火燎的，没事在家自己动手也能更美味！咬上一口香甜嫩滑一点也不比外卖的差。特别是和孩子一起动动手让他也找一下美食带来的乐趣和见识又增加了家庭中的氛围，即在家享受了美食又有了亲子过程何乐而不为呢！”
食材明细
- 鸡翅中500g
- 蜜汁腌制料20g
- 植物油少许
- 白糖少许
- 盐少许
- 咸甜口味
- 煎工艺
- 廿分钟耗时
- 简单难度
蜜汁铁板孜然翅中的做法步骤
- 1中翅泡去血水沥干水
- 2准备好腌制料一袋
- 3将腌制料倒入用手抓捏均匀静放3－4小时
- 4腌制好的翅中
- 5铁板内倒入少许植物油，开小火煎。
- 6掌握好火候再翻个面
- 7八九成熟撒上孜然粉再翻个面煎，此时此刻满满的孜然香味会扑鼻而来。
- 8两面孜然粉都撒完煎好，准备熄火享用美味吧
- 9成品图
- 10成品图
- 11美味无法抗拒
小窍门
掌握好火候尽量调小火勤翻面，如果不知熟透可以用小尖刀试插下，容易插透不外渗血水基本上熟了，掌握到恰到好处时肉质会非常滑嫩的。
在腌制时可以晚上腌制好放入冰箱冷藏第二天做会更入味！
在腌制时可以晚上腌制好放入冰箱冷藏第二天做会更入味！
所属分类：热菜 家常菜