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蛋炒饭

开心每
蛋炒饭的做法

  4张图片

“往往剩的米饭再次加热又不好吃，倒了又浪费粮食，偶尔早上做上一份蛋炒饭非常不错！即利用了剩饭又不失营养。”

食材明细

  • 米饭 一碗
  • 鸡蛋 一至两个
  • 食用油 适量
  • 盐 少许
  • 生抽 适量
  • 味极鲜 少许
  • 胡萝卜粒 适量
  • 葱丝 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

蛋炒饭的做法步骤

  • 蛋炒饭的做法步骤：1
    1
    准备好一份米饭
  • 蛋炒饭的做法步骤：2
    2
    将鸡蛋打入碗中搅匀
  • 蛋炒饭的做法步骤：3
    3
    倒入食用油鸡蛋入锅炒散
  • 蛋炒饭的做法步骤：4
    4
    炒好的鸡蛋盛起，锅里再倒入适量油将米饭炒散加盐，少许生抽、味极鲜。
  • 蛋炒饭的做法步骤：5
    5
    倒入胡萝卜粒
  • 蛋炒饭的做法步骤：6
    6
    鸡蛋入锅和米饭一起翻炒几下撒上葱丝或葱花出锅。
  • 蛋炒饭的做法步骤：7
    7
    出锅装盘
  • 蛋炒饭的做法步骤：8
    8
    成品图
  • 蛋炒饭的做法步骤：9
    9
    再配上一碗清汤可以美美的享用了

小窍门

在做炒饭时米饭用凉过的或隔夜饭最好，炒出来比较松散可口。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食   炒饭   家常菜  

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