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青豆玉米炒鱼丸的做法

  3张图片

现在是青豆和玉米上市的季节, 我更愿意吃新鲜的, 虽然有些麻烦,但是吃到它的清甜鲜香是冰冻食材不可比拟的。这样快手菜时常会出现在我们家的餐桌上,不仅制作简单,方便快捷,而且营养搭配合理。这是一道美味好吃的家常菜肴, 还有一个很好听的名字——金玉满堂,好看又好吃, 家里的小朋友特别喜欢,每次都要吃去大半盘。

食材明细

  • 咸鲜 口味
  • 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

青豆玉米炒鱼丸的做法步骤

  • 青豆玉米炒鱼丸的做法步骤:1
    1
    准备好原材料;
  • 青豆玉米炒鱼丸的做法步骤:2
    2
    烧锅开水, 加入适量的盐和几滴油;
  • 青豆玉米炒鱼丸的做法步骤:3
    3
    将青豆和玉米放入里面;
  • 青豆玉米炒鱼丸的做法步骤:4
    4
    焯煮到八、九成熟后捞出备用;
  • 青豆玉米炒鱼丸的做法步骤:5
    5
    烧热锅, 放入少许油, 放入鱼丸进去煸炒;
  • 青豆玉米炒鱼丸的做法步骤:6
    6
    煸炒几下后加入焯好的青豆玉米进去翻炒;
  • 青豆玉米炒鱼丸的做法步骤:7
    7
    再放入适量的盐调味;
  • 青豆玉米炒鱼丸的做法步骤:8
    8
    翻炒几下后加入起锅前加入枸杞。
  • 青豆玉米炒鱼丸的做法步骤:9
    9
    端上桌了。

小窍门

1. 鱼丸块比较大,先可以解刀成小块; 2. 焯煮青豆和玉米时放入几滴油和适量的盐继续, 能保持蔬菜的色彩; 3. 最后加入几块枸杞点缀一下。
使用的厨具:炒锅
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