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清蒸鲈鱼的做法

  1张图片

食材明细

  • 鲈鱼 1条
  • 数片
  • 一段
  • 红椒 一块
  • 蒸鱼豉油 适量
  • 适量
  • 少许
  • 料酒 适量
  • 其他 口味
  • 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

清蒸鲈鱼的做法步骤

  • 清蒸鲈鱼的做法步骤:1
    1
    红椒切丝,葱叶切丝,姜切片,再切葱花。
  • 清蒸鲈鱼的做法步骤:2
    2
    鱼去腮去肠,身上切几刀。
  • 清蒸鲈鱼的做法步骤:3
    3
    鱼身抹上盐和料酒,腌制10分钟。
  • 清蒸鲈鱼的做法步骤:4
    4
    鱼身下和身上铺上姜片和葱花,水开后蒸8分钟即可。
  • 清蒸鲈鱼的做法步骤:5
    5
    准备蒸鱼豉油,放入等量白开水。
  • 清蒸鲈鱼的做法步骤:6
    6
    锅放少许油,六成热,倒入蒸鱼豉油,关火即可
  • 清蒸鲈鱼的做法步骤:7
    7
    把蒸的时候放的葱花和姜片扔掉,鱼身上放上红椒丝和葱丝,淋上蒸鱼豉油就可以了。非常鲜美。
使用的厨具:蒸锅
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