鲢鱼炖豆腐

2023-04-23 10:29:37
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鲢鱼炖豆腐

天天吃土豆

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食材明细

  • 鲢鱼适量
  • 豆腐适量
  • 五花肉适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 花椒适量
  • 辣椒适量
  • 辣豆豉适量
  • 甜面酱适量
  • 适量
  • 原味口味
  • 工艺
  • 半小时耗时
  • 普通难度

鲢鱼炖豆腐的做法步骤

  • 1
    鲢鱼切成段,五花肉切片。
  • 2
    葱姜蒜、花椒、辣椒准备好。
  • 3
    豆腐切块。
  • 4
    把五花肉炒出油。
  • 5
    加葱姜蒜、花椒、辣椒炒香。
  • 6
    加四川辣豆豉炒。
  • 7
    加一点儿甜面酱炒。
  • 8
    所有调料炒出香味。
  • 9
    加水、加盐。
  • 10
    水热后加鱼,盖盖,炖。
  • 11
    15分钟后,加焯过水的豆腐。
  • 12
    把鱼翻一下,加白胡椒粉,再炖5分钟。
使用的厨具:炒锅
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