五香鲅鱼
2023-04-23 10:28:06
客户端五香鲅鱼
gaopingzhao“五香鲅鱼--咸鲜、微甜口味”
食材明细
- 鲅鱼1条
- 葱适量
- 姜适量
- 花生油适量
- 盐适量
- 五香面适量
- 味精适量
- 料酒适量
- 白糖适量
- 老抽适量
- 生抽适量
- 香油适量
- 咸鲜口味
- 炸工艺
- 一小时耗时
- 普通难度
五香鲅鱼的做法步骤
- 1鲅鱼一条洗净。
- 2去掉内脏，冲洗干净。
- 3剁成小块。
- 4葱、姜切片。
- 5鲅鱼放到盆里，放入葱姜、料酒、盐、老抽、生抽、五香粉拌匀。
- 6腌制30分钟。
- 7锅里放油，六成热放入鲅鱼。
- 8炸到两面金黄色即可。
- 9盛到盘里备用。
- 10锅里放油，放入葱、姜爆香，加水。
- 11放入料酒、老抽、生抽、白糖。
- 12然后放入鲅鱼，烧开后3到5分钟。
- 13看到汤汁浓稠，出锅前放入味精、香油调味即可。
- 14盛到盘里，即可享用。也可以放凉了再吃，口感也不错的。
使用的厨具：炒锅
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