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剁椒蒸芋头

妍之有你
剁椒蒸芋头的做法

  2张图片

芋头的口感细软、营养丰富,既能作为主食,又能当作蔬菜。 本来不打算上传的一道菜,因为是吃晚饭时做的,光线不好,开着灯拍的,效果不好。 但是这芋头真是太好吃了,口感软滑,入口即化,第一时间想到跟朋友们分享,不管了,传上来给朋友们尝尝吧。

食材明细

  • 小芋头 500克
  • 自制剁辣椒 适量
  • 阳江豆豉 适量
  • 植物油 适量
  • 适量
  • 鸡精 适量
  • 中辣 口味
  • 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

剁椒蒸芋头的做法步骤

  • 剁椒蒸芋头的做法步骤:1
    1
    小芋头去皮洗净
  • 剁椒蒸芋头的做法步骤:2
    2
    自制剁辣椒适量
  • 剁椒蒸芋头的做法步骤:3
    3
    阳江豆豉少许用清水洗净
  • 剁椒蒸芋头的做法步骤:4
    4
    将小芋头用水煮20分钟
  • 剁椒蒸芋头的做法步骤:5
    5
    将煮熟的芋头切块装盘
  • 剁椒蒸芋头的做法步骤:6
    6
    均匀的抹上剁椒与豆豉,加少许盐,淋少许油与鸡精(盐要适量,因为剁椒本身有些咸)
  • 剁椒蒸芋头的做法步骤:7
    7
    锅内水烧开后放入芋头大火蒸30分钟
  • 剁椒蒸芋头的做法步骤:8
    8
    端出趁热吃,鲜辣软滑,非常美味
使用的厨具:煮锅
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